Production de noix
Une plantation de 500 noyers peuple nos terres depuis 9 ans maintenant. Ces derniers ont été plantés sur les terres agricoles en mode « agroforesterie ». C’est-à-dire que les arbres forment des lignes, séparées chacune par 45m. Nous travaillons donc la terre entre deux, pour la production de nos cultures (céréales, colza, betterave etc.).
Les noyers portent des fruits depuis 2018 et une première petite récolte a été à l'automne 2019. Actuellement seulement 3% de la consommation de noix en Suisse proviennent de la production indigène. Le restant est importé depuis la France, la Turquie ou les USA.
Les noyers portent des fruits depuis 2018 et une première petite récolte a été à l'automne 2019. Actuellement seulement 3% de la consommation de noix en Suisse proviennent de la production indigène. Le restant est importé depuis la France, la Turquie ou les USA.
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Nous avons réalisé la 2e récolte à l’automne 2020 qui s’est révélée déjà deux fois plus importante que la précédente et d’une qualité excellente. L’huile se trouve dans notre Magasin à la Ferme ainsi que d’autres produits tels que noix entières, nillon de noix, produits transformés à base de noix etc. Un géant orange propose également de la noix suisse qui provient de la coopérative dont nous sommes membre.
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